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糖醋排骨(2/7)
排骨洗净沥干
加入少量食用油，料酒，生粉，糖，一个鸡蛋黄，腌制半小时
将腌制好的排骨裹上一层生粉
油加热后，将排骨放入油锅油炸至金黄色
将炸好后的排骨捞出滤掉多余的油
锅内留少量油，倒入番茄酱炒匀
将排骨倒入，翻炒，裹匀番茄色即可。