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孜然羊肉(6/7)
洋葱切丝备用
烧开水适量，水开将速冻羊肉片放入沸水中，焯至七成熟捞出空水
锅中倒油，倒入孜然小火炒香
将羊肉倒入锅中翻炒一分钟左右盛出备用
锅中留底油，油热倒入洋葱丝翻炒
翻炒至洋葱丝微微变色后倒入羊肉
调入老抽，生抽，料酒翻炒。然后倒入芝麻，辣椒粉和少量孜然翻炒，最后调入盐，味精调味，即可出锅