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百合莲子薏仁雪梨煲(6/6)
先准备好食材,想吃多少看你自己咯,大概估算一下薏米百合莲子枸杞这些东西能塞得下雪梨就行呗~个人对红豆情有独钟,所以会煮点糖沥红豆最后铺上去~对了,薏米先用水泡个老半天,百合莲子泡个小半天,否则到时候开煮雪梨软透了这些东西都不熟哦
把雪梨削皮,靠近头部处切下一点当做煲盖,把中间的梨肉挖出来,注意不要挖穿了
做好梨煲后把薏米百合莲子枸杞塞进去,最后放冰糖,个人喜甜,所以冰糖放得比较多,各人按口味决定放多少,如果糖放少点煮好后梨汤尝起来酸酸甜甜的感觉也不错呢
最后放到锅里煮好就OK了,因为是在学校没有太多条件,只有这么简陋了~在家里做的话可以用炖盅来炖,这样可以防止雪梨软化变形把里面的东西漏出来,要是没有可以用牙签把梨盖和梨煲插起来固定住~当然要是嫌麻烦的话就直接把梨肉削块一锅炖哈哈哈
噔噔噔噔!出锅了!梨肉炖得软软的感觉入口即化,薏米软硬适中,百合也好好吃呢,梨汤清甜清甜的简直棒呆!!!
当然,个人口味,最后会把糖沥红豆洒上去伴着梨汤喝,大爱!