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肉酿油豆腐排骨汤(2/3)
油豆腐掏空，装上肉末
将塞好肉末的油豆腐放入油锅略煎，有肉末一面朝下，同时另外起锅将排骨抄熟。
将抄过的排骨与煎好的肉酿油豆腐一起放入锅中大火炖开后转小火慢炖三十分钟，记得少量蒜和姜去腥，加入适当的盐调味，出锅前撒少许葱花