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辣炒鸡胗(0/7)
准备食材
鸡胗提前切片，放少量料酒去腥味儿，适量盐，香油一点点
小葱切段
首先小火热油，下花椒、麻椒、干辣椒、以及姜和蒜炸锅，然后鸡胗下锅翻炒至变色
接着把尖椒下锅，小葱可以后下锅，因为我顺手就都一起下了，建议小葱后下锅，因为葱容易熟！
放酱油、蒸鱼豉油、少量糖和盐，继续大火翻炒！
这样就OK啦！