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咸菜——萝卜干(3/4)
萝卜洗净切粗条，用盐腌一天，捞出晒两天
用1两食用油炸花椒，然后放生抽，醋，白糖一起烧开晾凉
萝卜，白酒，姜丝，蒜片，辣椒丝（辣椒去芯切丝）白酒，一起在盆中拌均匀
各种食材放入坛中，倒入晾凉的汤汁即可，密封，20天后即可开盖享用了