红薯刨完皮，切成拇指宽这么大，食指长。

锅放油煮10分钟，再放点红薯进去炸，炸到两面金黄就行。

再剩下油倒出，将锅用洗洁精洗干净，不能有油，最后放清水和白糖去煮，糖水煮成糖浆成蜜蜂窝一样，关火，再放炸好的红薯进锅不停翻炒，炒成沙就可以啦！！