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葱油花卷(
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面包机桶里以次放入水~面粉~糖~盐~酵母。调到发面功能,共一小时四十分。
时间到了,再调到打面功能,大概三分钟,排气一下。
排完气后,用打面机压成0.3厘米的厚度,没有打面机的亲们可以用手工擀面杖。
用毛刷在表面刷一层猪油,没有猪油也可以用调和油。然后撒上葱花,卷起来。
切成两个手指大小,两个叠在一起,中间用筷子按一下,成花卷状。
全部做好以后,盖上盖子,电磁炉大火两分钟,发酵20分。时间到了以后,大火15分,闷5分,就可以了。全程基本不用怎么动手,呵呵。