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巧克力熔岩蛋糕-迷迭香(3/11)
黑巧克力、黄油、细砂糖、低筋面粉、朗姆酒、鸡蛋等备料
150克黑巧克力和12克黄油放入碗中，隔水融化
搅拌均匀
取两个鸡蛋，滤出蛋清
空碗中放入两个鸡蛋黄，再打入两个完整的生鸡蛋
倒入25克细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀至细砂糖融化
倒入巧克力浆，搅拌均匀
倒入15克朗姆酒，搅拌均匀
将65克低筋面粉筛入巧克力蛋液糊，搅拌均匀
将蛋糕液倒入模具，放入烤箱，上下火220度烤8分钟
从模具中取出蛋糕，撒糖粉装饰，完成！