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玛格丽特饼干(1/8)
黄油软化，熟蛋黄过筛
黄油加糖粉后打发只体积变大、颜色变白后加入蛋黄拌匀
筛入面粉然后抓匀
抓好的面团是光洁不粘但不干硬，然后放冰箱冷藏一个小时
捏成一个个小小的圆球
把小圆球放到烤盘上，用拇指压扁会自动裂出漂亮的裂纹，然后180度烤20-25分钟，烤到边边有些焦黄就好了，小孩子吃还是不要烤太过
成品，超酥脆
得到一致的好评