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椰香紫薯燕麦派 | 爱心甜点(6/14)
准备食材。奶酪刚好总统的奶酪吃完了,我就用了马苏的~
紫薯洗净去皮切块,早上懒床了...所以今儿就用微波炉叮熟吧,加盖叮5分钟,或者蒸锅煮十五 分钟,煮到可以用筷子轻松扎透的程度就可以啦!
将燕麦片煮熟,我这个燕麦片很容易熟,大概煮5分钟就可以。如果是生燕麦片,需要提前浸泡2 小时,再煮20-30分钟哦
煮好后,捞出沥干水份先放着吧!
紫薯加入适量配方奶,开始压泥,因为紫薯比较干,所以需要一些配方奶调试下。让薯泥变得细 腻顺滑一点。
介个就是压好的薯泥啦!
找一个模具,最好是活底的,或者用慕斯模具。如果用慕斯模具的话,就将模具放在烤盘上,下 面直接铺一张油纸就可以啦!
先铺一层紫薯泥,用刮刀压实。
再铺一层煮熟的燕麦,之后再交替着铺紫薯和燕麦就可以啦!我的紫薯就够铺两层,所以最后一 共铺了4层,2层紫薯、2层燕麦,燕麦再最上层了。
然后在最上层的表面铺满奶酪丝。
最后再铺一层椰蓉。
放入预热好的烤箱,上下火,中层,200度烤15分钟,看到表面上色就可以啦!时间大家可以根 据烤箱脾气自己调整一下。
脱模,然后撕掉底部油纸就可以啦~
开次吧!浓浓的椰奶香,无需加糖天然味的小甜点,宝宝特别喜欢!