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奶牛造型香酥饼干(1/6)
黄油+砂糖打发至蓬松后,加入一个全蛋液再打发!
小苏打+低粉过筛后筛去黄油糊里,用刮刀搅拌。
面团分1/3出来,添加可可粉揉均; 擀面杖把白色面团擀平0.8厘米的样子,然后再掰一小块一小块的巧克力面团均匀放在白面片上,继续擀至0.3厘米(不要超过0.3因为加过小苏打,饼干烤过会膨胀一点点);
这时烤箱可以预热了;奶牛模具刻出图案,摆在烤纸上;
烤盘进入烤箱,上下火180度,烤10分钟,如果表面还没有上色再加5分钟(这五分钟不要离开,时刻盯着烤箱里的饼干,一不小心就黑了)
饼干取出后放凉,然后就可以塑封啦