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花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制(10/19)
剁好的猪肉馅儿里放入葱姜水 蒜末姜末 酱油 香油 盐 葱末 和匀
搅至有粘性
包发一：取块馄饨皮 放上适量肉馅儿
如图对折 留出一小块空隙
然后反转
用筷子蘸水打湿黏合
包法二：十字对折法
十字交叉
旋转一圈
用筷子蘸水打湿接口处 然后捏好
包法三“小船”法（我原来常用的）肉馅放在途中位置
对折
再对折
翻转 同样的方法捏好
法四-“元宝”法 如图 完全对折好面皮
扭转一圈
元宝样
聚首 可爱的馄饨样
我的成果