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蛋白霜蜜莲(4/5)
白莲用清水冲洗一遍，不需要浸泡，沥干水放入锅里加水 冰糖一起熬煮
锅里小火水分熬干，莲子熬到软烂，水分不够的话可以在适当加一点水
用小勺将莲子装入自己喜欢的容器，容器要适合放进烤箱的，用勺子将莲子尽量压平
两个蛋白加几滴柠檬汁或者几滴醋，加糖分打发，打到干性发泡，装入裱画袋，选择喜欢的裱画嘴
烤箱预热180度，将蛋白霜挤入装有莲子的容器里，入烤箱，3分钟左右 蛋白霜变色，这个步骤要留意烤箱，变色了就可以，蛋白霜蜜莲就完成了。