安装App
嫩烤小羊排(5/6)
将新鲜小羊排切块洗净凉水浸泡后，滤去多余水分，加入大葱、姜片、料酒、酱油、盐、孜然、辣椒粉，调匀后放入冰箱冷藏，码味4～8个小时。
洋葱切块大蒜切片，备用。
烤盘上铺一层锡纸，铺上一层切好的洋葱和蒜片，将腌制好的小羊排摆放在上面，再撒上剩余的洋葱和蒜，将锡纸包起来。
烤箱选择烧烤模式，预热后，190度烤50分钟左右即可出炉。
烤制一半的样子，羊排已经变色，可以看到有很多汤汁。
成品图。