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香炸椒盐小黄鱼(1/3)
鱼去头去内脏，洗净，放入碗中加适量料酒、椒盐、盐、葱、姜拌匀，腌制一小时以上
锅中放油，加热，鱼粘蛋液再粘面粉，拍实提起抖一抖，中小火下锅炸至两面金黄，全部捞出后再下锅中火复炸一遍
盘中铺吸油纸，鱼装盘撒椒盐即可