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小鱼生点心篇④冰糖葫芦(4/6)
用冰糖粉会更好。
在锡纸上涂上色拉油。
山楂用盐水洗净，去核，再用竹签串好。
串好后放在盐水里浸泡。
糖浆(150g冰糖+150g水)煮粘稠后，淋在山楂串上。
淋好的山楂串放在锡纸上待糖凝固。