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风琴烤茄子(8/10)
准备食材。
将茄子竖着切成片，头部不要切断
西红柿，蘑菇，大蒜切成片。
将西红柿，蘑菇塞入茄子的缝隙里，适当塞入一些大蒜片。
将葱姜蒜切成末，加入酱油，烧烤酱，香料，调成调料。
将一部分调料均匀的刷在茄子上，再刷上一层薄薄的油，烤盘下铺上锡纸后，送入预热好的烤箱175度，烤45-60分钟。
在剩下的酱汁里加入一小勺淀粉搅拌均匀，开火熬制黏稠即可。
茄子烤熟后装盘，我顺便多烤了几个蘑菇，大蒜在旁边。然后淋上刚刚熬好的酱汁。
香菜切碎，均匀的撒上香菜即可。
装盘，摆盘，一道颜值与美味并存的风琴烤茄子就完成了。