食材大集合(最大的特点就是:便宜便宜便宜呀,健康健康健康呀)
米粉提前一小时冷水泡好(注意一定是冷水,热水没有嚼劲,关键是炒的时候容易粘锅),泡好之后根据自己的喜好剪成长度适当的小段(完全依据个人喜好)
平底锅倒入适量的油,六分熟大火加入葱蒜以及花椒爆香之后,放入配菜胡萝卜丝和茴子白丝
白菜变得稍微软点之后加入米粉,大火拿两双筷子迅速搅拌翻炒,加入适量的老抽上色、海鲜酱油、蚝油、醋、鸡精、盐调味。等米粉中的水分充分炒干之后,就可以出锅了!
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