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无水纸杯蛋糕(7/7)
准备好所有的材料，我的糖放的少些，如果喜欢甜些，糖可以多放些。
打鸡蛋，滴入适量柠檬汁，大约7.8大滴。如果手边没有柠檬，用白醋代替也可以。
打发全蛋，分四次加入白糖。这个过程很麻烦，打到拎起打蛋器，蛋液缓慢下落，并且蛋液的痕迹消失的很慢就可以了。时间大约十五到二十分钟。
低粉过筛，最好过两次，然后和蛋液搅拌均匀。
装纸杯，这个蛋糕涨的不会太多，所以可以多装些。
烤箱预热5分钟，160度，20分钟。
开吃。