黄油切小块，隔温水软化至手指可以戳动。（天气冷，室温软化黄油不易，吸取第一次经验教训，黄油切小块后借助温水软化最佳）
软化好的黄油加入细砂糖，用电动打蛋器打至体积蓬松，黄油颜色变浅
蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀（每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次）打至浓稠、蓬松状态。（留一点蛋黄液最后刷表面，这样不浪费。如果觉得蛋黄液不够，可以多准备一个蛋黄留着刷表面）
加入葡萄干（葡萄干提前泡水10分钟，沥干水分后加入）
用擀面杖将面团擀成约1cm的面片（擀的时候容易开裂，可小范围较小力气慢慢擀，擀好进行整理并切块）在这里我是借助的饼干模具，然后进行切片
排好放去烤盘，在表面刷上一层打散的蛋黄液，普通烤盘底部建议垫一层油纸
烤箱180℃预热5分钟，上下火130℃烤18分钟，直到表面金黄即可（温度、时间根据自家烤箱脾性）
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