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白兔小馒头(
8
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天冷我就多放了一些酵母粉,温水和面,和成光滑的面团温暖处发酵两倍大,发酵好后排气揉匀,揉到没什么气泡,切面很细腻就可以了,分两大份,每份再分16小份,搓成椭圆的面团摆入容器,留出发酵距离,我留了两个面团做兔耳朵
留出来的面团擀成长方形面片,切成如图形状,耳朵尖切圆
用清水粘合在主面团上
如图
火腿用吸管刻出小圆丁,嵌入如图位置,二次醒发15分钟
冷水入锅,水开大火蒸13分钟
出锅啦
可爱吧
软绵绵,萌萌嗒