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辨子面包(0/12)
准备所有的材料除黄油芝麻，越莓干外，全部放进厨师机。
搅拌十分钟后，再放黄油，搅拌出手套膜。
放置发酵，发酵至两倍大，手指沾面粉插孔面团不回缩，发酵完毕。
发酵好的面团取出来挤压排气，平均分成四等份，室温醒发15至2O分钟，一定要盖保鲜膜。
醒发后的面团，取其中一个擀成比较长一点窄一点的牛舌状。
用切刀平均分成三份，注意顶部不要切断。
把每一条逐个的搓圆，搓细，搓長尽量粗细長短均匀。
开始编辫子，这个不用说大家都会。
全部编完收口捏紧，防止发酵时散开。编辨子时，注意松紧适度，太松不好看，太紧了影响发酵，顺着面的筋性来编。
全部编好后，依次放入烤盘，放入烤箱发酵。
等待二发期间，发酵至2倍大，取出刷鸡蛋液，放上越莓干和芝麻。
放入预热好的18O度的烤箱中层，175度上下火2o分钟，中途注意观察，上色满意及时盖锡纸，防止上色过深。