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萝卜丝炒小河虾#西王领鲜好滋味#(5/9)
食材合影。小河虾特别娇贵，在菜市场里还是活蹦乱跳，买回家的路上十几分钟不少就奄奄一息了，所以这个要尽快做，用网篮多清洗几遍，流水洗后沥干水，因为比较小，就把其中大点的虾枪剪掉就行了。生姜切细丝，香葱切葱花。白萝卜实耗半个。
白萝卜削皮切细丝。
热锅加适量西王玉米胚芽油，玉米胚芽油基本没什么油烟，下入姜丝爆香。
下入小河虾爆炒，炒至虾全部变成金红色，加一勺料酒翻炒均匀。
下入萝卜丝翻炒几分钟。
加入适量盐和少许生抽，炒至萝卜丝变软。
加少许白胡椒粉再翻炒一两分钟后关火，洒入葱花碎拌匀。
萝卜清甜，河虾鲜甜，原汁原味，老幼最宜。
成品图。