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青椒炒虾米(1/4)
虾米洗净去头，(也可不去)倒2匙料酒，1匙生抽拌匀腌15分钟以上。
青，红椒切丝备用。
(这步图丢啦，文字描术了) 中火坐锅，热锅冷油，放少许葱姜丝爆香，倒入腌好的虾米，约1分钟炒熟盛出，留少许底油。
倒入切好的青红椒丝快速煸炒二三十秒，加2匙生抽，倒入虾米继续煸炒，小火加蚝油，翻炒均匀起锅装盘。