鸭腿切成块 洗净 （用热水洗） 材料洗净准备好 热锅 放食用油 放葱姜蒜爆香 加入黄豆酱 放入鸭腿 加干红辣椒 八角 翻炒 加点酱油上色 加盐 感觉鸭腿七至八分熟后 加入啤酒 盖上盖闷一会 加入粉丝 粉丝充分吸收汤汁 很好吃 再就可以小伙当火锅吃了