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户县软面(9/11)
肉臊子
配菜
放辣椒姜末爆炒。
放韭菜，西红柿，炒出西红柿汁。
提前和面软点，醒两个小时。
擀开，多放面粉叠起来。
切成裤带宽。
先放两勺肉臊子碗底。
先煮豆芽和大青菜。
下面煮两煎。
放炒好的西红柿，油提前泼好的姜末和蒜末，根据个人口味，适量的放盐，醋，味精搅拌即可。