首先提前准备好材料，将买的各种火锅丸子及鹌鹑蛋洗净，把瘦肉洗净切成薄片（或者是肥牛片）木耳泡发，生菜，小青菜还有香菜去根洗净，香菇和金针菇去根洗净，西兰花洗净掰成小颗

将锅中加入适量的清水烧开，放入红九九，盐，鸡精，耗油，然后依次放入丸子，香菇，金针菇，西兰花，瘦肉片，最后这些东西熟过后把鹌鹑蛋生菜，小青菜和香菜，最后淋上香油，就可以出锅了，尽情享受吧