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萝卜排骨汤(3/4)
焯排骨，水中放葱段、姜片，料酒。撇沫后捞出，清洗干净备用。
砂锅内放水，放入排骨、姜片、蒜和葱段。水开后转小火炖30分钟。过程中需不时撇沫。
准备其他食材：白萝卜切块、枣和枸杞洗净、香菜切段。
锅内炖30后加入萝卜，待萝卜变透明后放入大枣和枸杞，加盐、胡椒粉少许。再炖20分钟出锅。