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香烤秋刀鱼(
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秋刀鱼解冻洗净,分两段切开,沥水
烤锅旺火加热,转中偏微火力
秋刀鱼用厨房纸吸干水分,下锅,不用放油,至焦黄色后翻面
另一面也烤至焦黄色,洒上细盐,孜然,翻面略微撒盐后装盆,根据个人口味可挤几滴柠檬汁