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胡萝卜馅饼(18/19)
,胡萝卜香菇洗净
,香叶花椒煮水备用
,胡萝卜擦成丝用盐沙一下 挤净水分 虾仁挑去虾线切丁备用
,香菇用开水焯一下 切丁备用
,葱姜切碎
,猪肉馅准备好
,面提前用热水活好 一定要用热水活 这样烙出来的馅饼才不会硬的扎嘴哦
,热锅放油爆香大料
,大料鼓了以后捞出 放入葱姜碎 炸出香味关火 凉凉备用
,肉馅里面依次放入花椒水 油 香油 酱油 味精调好后 放入胡萝卜 香菇 虾仁 最后放入适量的盐
,调好的馅
,面揪成小剂子 擀好
,像包饺子一样
,边缘一定要捏的薄一点
,饼铛加热 开始烙吧
,翻三次 馅饼就熟啦
,吃的时候 沾点醋 来上几瓣大蒜