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糖炒栗子“烤场秀”(3/11)
新鲜的生栗子用清水搓洗干净晾干。
把栗子放案板上，用刀在栗子上切个不到一公分的十字花小口。
切好的栗子放入大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油。
烤盘铺好锡纸，把栗子平铺入内，放入200℃预热好，烤25分钟。
烤栗子期间将白砂糖和开水混合，入微波炉加热20秒，取出搅拌至糖融化成糖水，准备好烤箱刷备用。
烤了25分钟后，栗子已经开口笑了。取出栗子，满屋飘香。先不要急着吃哦，要让栗子有糖炒的感觉，还得继续下一个步骤。
用毛刷将化好的糖水刷在栗子表面，边刷边适当翻动，栗子裂口处可以多刷几遍。
刷好糖水的栗子，继续入烤箱烤制，5分钟即可。
美味的糖炒栗子终于出炉了，那份成就感是买现成的栗子所不能比拟的。
装到同色系陶碗里，原汁原味原生态，味道棒棒滴！
自制的糖炒栗子轻轻松松就能完整出壳，比买的栗子还好剥皮，超赞！