用水把花螺洗干净 煮开水把花螺倒进去煮3-5几分钟捞起来放进冷水里 2 把把姜葱蒜辣椒切碎 3 烧开锅倒入油 把姜葱蒜辣椒都放进去爆炒的2分钟倒入适量酱油 4 把花螺倒进去一起翻炒 放适量盐和耗油 炒几分钟放点冷水焖5分钟即可