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腊肉炒蒜苗(4/8)
先将蒜苗的青白部分切段，滚刀最好，入味。
蒜叶部分切段备用。蒜白和蒜叶分开装。
腊肉切片备用。
将材料备好，冷锅热油，开炒。油要少，腊肉熬出来油会很多。
先将肉白部分熬油，再放瘦肉部分翻炒。
等腊肉煎炸的差不多，就将蒜白部分先放进去，翻炒。
然后再将蒜叶部分加进去，翻炒。盐要少放，腊肉有咸味。
再翻炒，差不多熟了，起锅吧。