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自制鱼元子(0/4)
把鲶鱼两边的肉片下，去除鱼皮。
把肉洗净，切丁，姜蒜切末，放入破壁机绞碎。
绞碎的鱼肉放入有鸡蛋和佐料的盆内，放入生粉和适量的水和匀，顺一个方向多和几次。
按做元子的方法放入温水中，等水烧开，元子全部浮起来。元子熟透捞起。