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奶油金枪鱼意面#走进爱尔兰,品味好奶源#(4/17)
首先准备材料,西兰花取10小朵,洗干净,备用
取3/4罐金枪鱼肉(泡着鱼肉的油不要,只取鱼肉),用筷子夹碎备用(如图)
玉米粒煮熟备用
将3克玉米淀粉加入80克牛奶,混合均匀备用
水煮开后,加入小许盐,放入意面,煮8-10分钟
煮好的意面用碗装着,加入少许玉米油混匀,防止意面粘在一起
接着,将西兰花用开水焯熟(开水加点盐,焯好的西兰花颜色可以保持翠绿翠绿的,哈),焯得颜色变翠绿就可以了,将焯好的西兰花沥干水备用(可以用干净的厨房毛巾或厨房纸巾将水份吸干)
不粘锅加入少许玉米油、鸡粉(锅不用烧得太热)
放入意面,稍微翻炒
加入金枪鱼碎稍微翻炒
加入玉米粒稍微翻炒
加入西兰花
最后加入混合了玉米淀粉的牛奶(可能会有少许沉淀,加入意面之前,稍微混合一下),快速并稍微翻炒,让意面和西兰花都粘上牛奶汁,即可熄火!如果炒过了,水份少而导致意面太粘喔!
撒入罗勒,没有可以不加哈!
摆盘:先把西兰花在盘子围一圈
在摆好的西兰花圈内放入意面,如果这时锅子还有漏下的玉米粒,可以平均铺在意面表面,更好看哈(因为我是用筷子夹意面上锅的,所以会有漏下的玉米啦,哈哈)
奶油金枪鱼意面做好啦,大家一起学着做吧哈!