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红咖喱蟹(1/8)
蟹洗净，一切二
粘上生粉
热锅放油，把粘上生粉的蟹，一块块头朝下立在油锅里
煸炒至7分熟，起锅
再次倒入油，放入姜蒜煸香，然后放入红咖喱煸炒
煸炒后加二百克水调味
倒入蟹翻炒均匀，收汁，洒点葱花
装盘