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超级无敌红烧肉(0/7)
把肉皮的毛拔干净，切块，最好好点块，吃着比较爽
水煮开，油菜过下热水捞出放进凉水里，防止变色失去营养。
把肉冷水下锅，把沫子撇干净，捞出待用。
把水倒掉，把肉放锅里干煸，直到金黄色捞出来待用。
锅里放少量油，把冰糖放里炒颜色，然后把姜葱大料放里，炒出香味，把肉放里炒一会，倒入开水，水要没过肉多点水，然后放入丁香。
水靠到一半，放入适量盐继续炖。等汤汁到三分之二的时候把大料丁香捞出来。快要好的时候一定要不停地翻炒肉。
留点汁，油菜去根摆盘，把肉倒入中间即可