蒜薹洗净控水，土豆切条，胡萝卜切条。

锅内倒油，油热放入土豆条，炸透捞出来待用。

锅内倒油，油热把蒜薹倒入煸炒，放入十三香，放少量点水，千万别放多，蒜薹容易老。炒一会把炸好的土豆条和胡萝卜放进去炒，放盐，生抽，鸡精，就可以出锅了。