我的麦穗饺子的做法_菜谱

将萝卜洗净用擦子擦成丝，如图

锅里加水将萝卜丝放入锅内煮四五分钟，如果想吃有口感的可以适当减少一两分钟。

菜盆装凉水，将煮好的萝卜丝放入凉水中，凉透后用两只手给水分挤出，剁成如图所示。

将肉馅提前做好放入油，盐，少许酱油，（我家不吃味精所以用酱油替代），葱花，香菜，姜。搅拌好后加入海蛎子。（海蛎子买回来后要逐个用手轻松捏一下去掉残留壳，汤一定要留下，因为拌馅子时会发干，所以适当倒些汤会调味）。

这就是拌好的馅料了。如果喜欢吃香油，可以滴几滴香油。