干香菇先泡发好，待用。其它菜品备好，豆腐先煎到金黄色备用，把香菇和青椒切好切细下油先炒一下爆香，在加水和香菇一起放进去一起焖个20分钟左右等水差不多吸干时放调料这时就可以出锅了