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寿司紫菜包饭(3/13)
以上都是食材,还有沙拉酱忘了拍照,下一张图片里会出现
把火腿三明治、黄瓜、胡萝卜都切成长条状,鸡蛋煎熟切成长条状,最重要的米饭蒸的时候最好加一小半糯米,这样比较粘,卷寿司的时候比较好卷
米饭里加一勺米醋,盐适量,糖适量,香油适量搅拌均匀,(根据米饭和个人的口味添加,不要过量就可以了)
将海苔拿出一张底下垫保鲜膜备用
戴上一次性手套,将米饭放倒海苔上
用手压平,尽量均匀,厚度一致
将黄瓜,火腿,胡萝卜,煎鸡蛋,放倒海苔的下方
抬起中间保鲜膜开始卷制
松紧适度,松了容易散,紧了会把紫菜撑破
一边卷一边把保鲜膜揭下来
继续卷
这样就卷好了
用刀切开就可以了,切一个记得用水洗一下刀洗干净再切,要不太粘容易切坏,用裱花袋挤上沙拉酱就可以开吃了