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妈妈味～红烧肉(7/10)
根据个人喜好选择五花肉的肥瘦，先将肉洗净切成丁。
胡萝卜洗净去皮切成丁。
如果肉偏瘦要倒一点油，如果肉偏肥，不要倒油，待锅中水烧干后放入肉小火翻炒，直到把肥肉中的油炒出后放入冰糖。
冰糖炒化变的微黄
微黄冰糖肉一起翻炒
加大蒜再倒点白醋去猪肉腥味，炒到白醋挥发。
倒入黄豆酱油，如颜色不够可以放一点老抽提色。之后翻炒。
加开水盖上盖子炖十分钟
加入胡萝卜跟肉一起炖二十分钟
最后炖的时间可根据个人喜欢的口感来定，如喜欢有有韧性的可以少炖一会，如喜欢入口即化的可多炖一会。炖到收汁即可。 这个红烧肉没有放以往的土豆、鹌鹑蛋、粉，而是放了胡萝卜是因为比较适合长个期的宝宝们，吃起来很好吃。肉入口即化，胡萝卜微甜。 简单家常菜