鱼香肉丝的做法_菜谱

这次忘记拍图了，给大家文字吧。先把肉切丝，用盐、白糖、淀粉、生抽、料酒少许腌制半小时。淀粉也可以换成嫩肉粉。

酱汁我拍了。用汤匙做量器，糖，生抽，料酒，耗油，淀粉分别一汤匙，再加两汤匙陈醋，加四到五汤匙清水调匀即可。

将葱姜蒜切末。热锅倒油，油热以后放入葱姜蒜爆锅。然后放入腌制好的肉丝，炒到变黄以后，放入切好的蒜苔、胡萝卜丝、青椒丝，加入少许盐。翻炒两分钟后倒入调好的酱汁，再炒一分钟即可出锅。

这是成品，没有PS过哦。