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超简单的---榛子巧克力夹层面包(0/7)
酵母中加入全部温牛奶融化,鸡蛋打散加入(全蛋)搅拌均匀,加入液态黄油搅拌均匀后倒入面包机桶内,筛入面粉,放入糖和盐,开启揉面功能,揉至不沾桶壁即可,大约10分钟左右,这个时候和好的面团是比较湿的。
找个大点容器,内壁抹植物油,把面团倒入,让面团整个沾满油,覆盖保鲜膜,发酵至两倍大。
发酵完毕后,垫子上撒面粉,倒出面团,擀面杖擀成50*30长方形,涂抹室温的榛子酱,大约150克,可以按自己喜好酌量添加。
把宽切成六个长条,每三段叠在一起,再切成四段。
模具抹油,竖着摆入面片,湿布盖住放温暖处松弛发酵半小时,感觉差不多了就表面刷全蛋液,准备开烤。
烤箱预热,中下层180℃ 20分左右,期间如果表面上色完毕可加锡纸隔开。
完工。