酸奶选稠的，我是用的孩子一直喝的圣牧儿童酸奶，挑酸奶盒子里贴边的稠的部分。把淀粉和奶粉放进去调匀，蛋白里挤入柠檬汁后打发到发白膨胀粗泡沫放入一半糖再打到有花纹再发剩下的糖，而后打到偏干硬状态，取三分之一混合到酸奶糊里均匀后把剩下的放入，十字搅拌。放入裱花袋开挤。

一百二十度预热后放入，上下火烤一个半小时，闷五分钟，摸着硬实了不沾底儿就可取出。

花型还行

要是沾底儿说明火不够，不成型说明酸奶太稀，泡泡多说明打发太过。祝成功。