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炸茄盒(0/8)
茄子切一刀连刀
用盐腌，最少2个小时，让茄子多余水份沙出来！
肉馅，加葱花，一个鸡蛋，盐，料酒，酱油
把肉馅夹到茄子中间
在用面，淀粉，鸡蛋，盐，水，调制一碗面糊
把夹好肉馅的茄子沾面糊，直接放油里炸
一定要炸到双面焦黄，小火炸
不要放太多面，要不硬！