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甜甜圈圣诞树(4/17)
准备好所有食材
混合炼奶和牛奶，并且加热至微温状态，将牛奶和炼乳倒入粉类（高粉+糖+盐+酵母粉）
将混合好的面团放在工作台上，继续揉搓摔打
当面套变得不粘手时，加入软化的黄油，继续揉搓至面团光滑状，也就是扩展阶段
放入不锈钢盆中，盖保鲜膜进行一发
发好的面团，用手指插入，不回缩，不塌陷表示已经发酵完成，如果反弹，则表示发酵时间不充分，如果塌陷表示面团发酵过头
取出面团，排气，擀成片状
用星星模具切割，注意要大小交替切割哦
放入烤盘，待面团涨至1.5倍大时，表面刷蛋液，175度烘焙20分钟
以上配方，我做了两颗圣诞树，像这样从大到小依次排好
制作糖霜；蛋清加糖粉打至如图的膏状，加入色素
调出绿色，准备好糖珠和糖粉
用133号裱花头挤出松枝状
做好的甜甜圈撒糖珠
撒糖粉做装饰
成品图
成品图