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宝宝小米油 宝宝健康食谱(5/8)
参考月龄:6个月以上 食材准备:小米30-50克 烹饪时间:30分钟 推荐指数:★★★★★
小米浸泡15分钟以上。 冷水入锅,米和水的比例是1:5,也就是一杯米加五杯水的比例。 如果刚添加辅食初期的4-6个月的宝宝,米和水的比例可以是1:7。
米下锅烧开后,转小火慢熬。
煮至过程中,可以在锅盖处放一个勺子帮助透气,防止米汤溢出。
等到米粒熬制膨胀状态以后,勤用勺子不断搅动,帮助米粒脱粉,也能防止糊锅。
熬20-30分钟以后的样子,这个时候如果喜欢稀一点的就可以喝了。 如果给宝宝吃,或者喜欢更浓稠的,可以继续熬了10-15分钟。小米和水已经完全融合在一起了。
凉一点的时候,传说中的米油就飘起来了。这个特别有营养。 也可以直接用滤网过滤一下,就盛出米油啦。
粥为第一补物,而米油就是粥的灵魂。