开火放油烧热加入蒜姜丝干红辣椒（干辣椒过油后不会辣嘴唇），放入鱿鱼丝料酒炒变卷，加水一小碗。加老抽香醋煮收汁四分之一后放入青椒翻炒片刻出锅。